张红甫教你作念肉末番茄烧毛豆撸撸侠

张红甫教你作念 |《舌尖上的可口碰撞——肉末番茄烧毛豆》

在好意思食的宇宙里，总有一些奇妙的组合能给咱们的味蕾带来出东谈主料到的惊喜，肉末番茄烧毛豆就是其中之一。这谈菜将鲜活的肉末、酸甜的番茄与翠绿的毛豆完竣调治，不管是色调搭配已经口感眉目，都号称一绝。

最初，准备好崭新的食材。挑选颗粒富足的毛豆，剥去外壳后洗净备用；录取肥瘦相间的猪肉，剁成肉末，这么炒出来的肉末口感愈加鲜活多汁；番茄则要选拔熟识度适中、后光秀美的，洗净后切成小块，以便更好地炒出汁水。

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接下来，起锅烧油。油热后，放入适量的葱姜蒜爆香，为这谈菜增添一份浓郁的香味。然后，将肉末倒入锅中，赶快翻炒至变色。在翻炒肉末的流程中，不错加入小数料酒去腥提味，让肉末的口感愈加鲜好意思。

肉末炒好后，将毛豆放入锅中，持续翻炒均匀。毛豆需要一定的技能来煮熟，是以不错加入适量的净水，盖上锅盖，小火焖煮一会儿，直到毛豆变得软烂。

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当毛豆煮得差未几时，加入切好的番茄块。番茄的加入让这谈菜的口感斯须变得丰富起来，酸酸甜甜的滋味与毛豆的幽香、肉末的鲜好意思互相调治。持续翻炒，让番茄的汁水充分浸透到毛豆和肉末中，使每一口都充满了浓郁的番茄味。

临了，笔据个东谈主口味加入适量的盐、糖、生抽等调味料进行调味，撒上一些葱花行为点缀，一皆色香味俱佳的肉末番茄烧毛豆就大功获胜了。

这谈菜不仅口感鲜好意思，况且养分丰富。毛豆富含卵白质、膳食纤维等养分因素，对体格健康有利；番茄含有丰富的维生素 C 和抗氧化剂撸撸侠，具有好意思容养颜的功效；肉末则为咱们提供了优质的卵白质和能量。不管是行为家常菜已经请客菜，肉末番茄烧毛豆都能让东谈主食欲通达，拍案叫绝。

发布于：江西省